Un cocktail à déguster en peignoir
Il était inconcevable pour nous de proposer une soirée noire et blanc sans un cocktail russe blanc ! Pourquoi ? Parce que tout d’abord Le Big Lebowski est un film culte haut en couleur, une franche marade et que son personnage principal, The Dude est un mythe. Alors on s’est plongé dans ce film, dans ce mythe et on a investigué, creusé et peaufiné cette recette de cocktail tout en essayant de rester fidèle à l’original.
Le point sur les ingrédients
- Bien qu’en toute logique la vodka utilisée dans le russe blanc soit normalement… suspens… RUSSE, nous on a opté pour la vodka française Alky qui va très bien en cocktail. La vodka Alky est une vodka organique-bio de blé made in France. Relativement neutre avec des notes de fruits secs et d’amandes discrètes. Leur site web est à l’abandon mais ils continuent à nous sortir des bouteilles de leurs distillerie et ça c’est l’essentiel. On se l’est fournie chez notre dealer local, La Cave Mouisset.
- La liqueur de café Kahlua est élaborée au Mexique à Veracruz, par la distillerie homonyme, Kahlua donc, à partir de sucre de cannes et de grains de café 100% arabica. Cette liqueur de café qui titre à 20% se caractérise par des notes de café doux-amer, de châtaignes grillées et des arômes de café noir et de beurre.
La recette
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Vodka Alky
5 cl -
Liqueur de café Kahlua
3 cl -
Crème fraîche épaisse ou chantilly
1 bonne dose
A vous de jouer
Dans un verre de type old fashioned que vous avez pris soin de remplir de quelques glaçons auparavant, versez 5 cl de vodka et rajoutez 2 cl de liqueur de café. Si vous la versez délicatement les deux alcools ne se mélangeront pas complètement offrant un bel effet. Vous rajouterez ensuite une bonne dose de crème fraiche sur le dessus ou bien une dose de crème chantilly. Vous pouvez décorer avec du chocolat en poudre Van Houten ou bien des grains de café en chocolat. Ne mélangez pas et servez ainsi avec une paille ou un simple agitateur.
Plus d’infos:
- D’autres recettes à base de liqueur de café proposées par la marque Kahlua sur leur site
- La chaîne Youtube de la marque Kahlua
- Se procurer la liqueur de café Kahlua sur Amazon