Le fruit d'une collaboration

Né d’une admiration commune pour la région de Faugères et ses vins, le Domaine Bardi Alquier et la cave Mouisset ont collaboré pour vous offrir un voyage sensoriel au cœur la Méditerranée. Issu de l’assemblage de Grenache blanc en forte proportion, de Roussanne et de Marsanne de plus de trente ans, c’est un vin blanc aux arômes floraux (chèvrefeuille, pivoine, tilleul), de thym et d’épices douces. Un élevage sur lies fines durant plus d’un mois lui confère des notes oxydatives légères et toastées. Une finale vient parfaire le tout sur des pointes de poivre gris et une belle fraîcheur. Un vin franc et tendu, complexe idéal avec des volailles fermières, viandes et poissons crus (tartare, carpaccio et sushi) mais également en accompagnement d’apéritifs gourmands. Le Carré blanc, fait référence à ces nombreuses plages méditerranéennes qui accueillent les aficionados l’été. C’est aussi l’étiquette de la bouteille dans sa forme pure et sans complexes dénuée de tout artifice qui apporte un sentiment de pureté de plaisir simple et d’élégance à la fois.